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ROERO ARNEIS DOCG

Ottenuto da uve Arneis, vinificato e affinato in acciaio

 

L’ Arneis è una varietà autoctona piemontese a bacca bianca. La zona più tipica dell’Arneis è quella del Roero, area collinare situata a nord-ovest di Alba. Varietà riscoperta negli ultimi 15 anni, l’Arneis sta vivendo un momento di grande popolarità e di riconoscimenti qualitativi con la creazione della DOCG nel 2006. L’Arneis del Roero si caratterizza soprattutto per la propria mineralità, freschezza e intensità di profumi.

 

Alcol: 12,5-13,5%

 

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino brillante.

Profilo Olfattivo: fruttato e floreale, note di acacia, mela verde, pesca e albicocca.

Profilo Gustativo: secco, sapido e minerale, persistente.

 

Abbinamenti: l’Arneis è un vino da tutto pasto, si abbina molto bene con piatti di pasta e risotti, barbecue, pesce, frutti di mare, crostacei, carni bianche e salse speziate o piccanti. Durante l’estate è un ottimo vino da aperitivo.

Temperatura di servizio suggerita: 10-12 °C

 

Invecchiamento: il Roero Arneis può essere consumato già alcune settimane dopo l’imbottigliamento. Conserva le proprie caratteristiche migliori per i successivi 3 o 4 anni.

 

Conservazione: conservare al riparo dalla luce a una temperatura costante intorno ai 15°C.

 

Disponibilità media annua: circa 6.000 bottiglie